Jałowiec 100g

Jałowiec 

• rodzaj roślin iglastych należący do rodziny cyprysowatych, należy do najbardziej rozpowszechnionych przedstawicieli iglastych na Ziemi. Surowcem leczniczym, a także produktem wykorzystywanym w sztuce kulinarnej są owoce jałowca.
  

• owoce jałowce mają korzenny, intensywny, słodki smak, a ich żywiczny zapach przesiąknięty jest sosnowym lasem.

Jako surowiec leczniczy wykorzystywany jest olejek z jałowca – stosowany w aromaterapii (ma bardzo przyjemny zapach), kosmetyce oraz medycynie. Owoce jałowca używa się pomocniczo jako środek moczopędny w kamicy moczowej, niewydolności wątroby i nadmiernej fermentacji jelitowej.

• Sposób użycia: Aby sporządzić napar, najpierw należy rozdrobnić 1 łyżeczkę owoców jałowca, następnie zalać je wrzątkiem. Pozostawić na 30 minut pod przykryciem, odcedzić. W ciągu dnia wypijać małym porcjami 1-2 łyżeczki do posiłku.

Zastosowanie owoców jałowca:

Wykorzystuje się go do do dań mięsnych, głównie dziczyzny oraz tłustych. Świetnie komponuje się z mięsem baranim, wieprzowym i wołowym. Produkuje się z niego nalewki, syropy i miody pitne.