Przez lata miód Manuka z Nowej Zelandii był uznawany za niekwestionowanego króla miodów o właściwościach prozdrowotnych. Jego cena i marketing zbudowały wokół niego aurę produktu nieosiągalnego dla innych. Tymczasem najnowsze badania naukowe (2019–2024) rzucają nowe światło na sprawę: nasz rodzimy miód spadziowy to topowa liga, która w wielu aspektach dorównuje, a czasem nawet przewyższa słynnego rywala.
Zespół badawczy pod kierownictwem Goślińskiego (2019, 2021) poddał analizie miody pod kątem ich aktywności antyoksydacyjnej – czyli zdolności do neutralizowania wolnych rodników i ochrony komórek przed starzeniem oraz chorobami.
Wnioski były zaskakujące:
Miód spadziowy wykazał bardzo wysoką aktywność antyoksydacyjną.
W wybranych testach spadź wypadła lepiej niż miód gryczany i miód Manuka.
Oznacza to, że substancje zawarte w spadzi (pochodzącej z soków drzew, a nie z nektaru kwiatów) mają niezwykle silny wpływ na wspieranie mechanizmów obronnych naszego organizmu.
Najnowsze publikacje (Grabek-Lejko i wsp., 2024) skupiły się na bezpośrednim porównaniu biologicznym. Badania nad antyoksydacją potwierdziły, że polski miód spadziowy to „biochemiczna elektrownia”. Zawiera on unikalne polifenole i enzymy, które w starciu z Manuką nie mają się czego wstydzić. Spadź wygrywa często nie tylko składem mineralnym, ale i dostępnością – mamy ten skarb na wyciągnięcie ręki, prosto z naszych lasów.
Warto spojrzeć szerzej. Badania Thomasa (2025) nad egzotycznymi miodami (np. hawajskim Ohia Lehua) pokazują, że światowa nauka odchodzi od faworyzowania jednego rodzaju miodu. Niektóre miody:
Skuteczniej redukują stres oksydacyjny.
Lepiej wspierają naturalne bariery ochronne organizmu niż Manuka.
To dowód na to, że różnorodność w „Pszczelej Apteczce” to klucz do zdrowia.
Miód spadziowy to „płynne złoto” z lasu, które rzuca wyzwanie globalnym trendom. Jeśli szukasz najsilniejszego wsparcia dla organizmu, nie musisz szukać na drugim końcu świata. W Miodosytni Piwowar Dziki Miód wierzymy, że rzemieślnicza jakość i polska natura to połączenie nie do pobicia.
